Пирог с айвой и клюквой
Открытый пирог из песочного теста с начинкой из обжаренных кусочков айвы и вяленой клюквы в яично-молочной заливке. Продукты Для теста: Масло сливочное — 125 г Желтки — 2 шт. Сахар — 50 г Мука — 250 г Соль — 1/4 ч. л. Ванильный сахар — 5 г * Для...
Запеканка картофельная с мясом
Картофельная запеканка с мясом – это блюдо, которое мое (не самое молодое, но и не самое древнее) поколение помнит и любит с детского сада, однако, как показывают наблюдения, по отношению к современной молодежи это утверждение далеко не так однозначно, как можно было бы ожидать. Сейчас меню в садиках, школах...
Томатный суп с рыбными фрикадельками
Рыбное филе измельчается в фарш с луком, чесноком и зеленью и смешивается с яйцом и специями. Из такого фарша с помощью чайных ложек формируются фрикадельки, которые добавляются в томатный суп с картофелем и сладким перцем в конце варки. Суп получается достаточно сытным, ароматным и вкусным. Продукты Рыба белая —...
Дрожжевой пирог с рыбой
Дрожжевой пирог с рыбой, рецептом которого я сегодня поделюсь с вами, — это изумительная по своему виду и вкусу домашняя выпечка, которую под силу приготовить даже начинающим кулинарам. Я знаю, что многие неопытные хозяйки побаиваются изделий из дрожжевого теста, считая, что с ним трудно работать и необходимо знать кучу...
Слоёные тарталетки с шоколадным фланом
Эти корзиночки готовятся из слоёного шоколадного теста, какое не достать в магазине. Корзиночки заполнены шоколадным фланом — заварным кремом, который стабилизируется после остывания и не растекается. Продукты Для теста: Масло сливочное — 115 г Вода (ледяная) — 15-85 мл Мука — 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл) +...
Манная каша с бананом
Манную кашу любят практически все взрослые, а также дети от мала до велика и, конечно же, наши уважаемые старики, хотя я знаю, что некоторые отказываются от этого блюда в связи с тем, что не выносят манные комочки, которые почти неизбежно образуются, если варить кашу традиционным способом, всыпая в кипящее...
Закуска «Змейки» из слоёного теста с беконом и оливками
8 порций 50 мин (ваши 25 мин) Простой вариант оригинальной закуски в виде змеи. Из слоёного теста, копчёного бекона и оливок формируют туловище змеи, а из майонеза и болгарского перца делают глазки и язык. Получается ярко и вкусно. Продукты (на 8 порций) Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г Бекон варёно-копчёный...
Сырники с маком и сметанной заливкой
Сырники — это очень популярная выпечка из творога, которую многие готовят на завтрак в качестве альтернативы традиционным утренним блюдам вроде молочных каш и яиц в разных вариантах, и конечно, если на столе оказались румяные горячие кружочки, распространяющие по дому аппетитные ароматы, то не вызывает никаких сомнений, что домочадцев ожидает...
Капустные котлеты с грибами
Капуста шинкуется и недолго варится, а затем перемешивается с измельчёнными шампиньонами, луком и чесноком. Капустные котлеты получаются нежными и ароматными. Продукты Капуста белокочанная — 500 г (без кочерыжки) Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 200 г Чеснок — 7 г (1-2 зубчика) Яйца — 2 шт. Мука —...
Пирожки печеные с капустой и с мясом — простой рецепт
С раннего детства все праздники у меня ассоциируются с запахом печеных домашних пирожков, который расплывается по всему дому и наполняет его теплом, уютом и приятным предвкушением скорых гостей и веселья. Моя мама пекла пирожки только по большим праздникам, так как это была огромная работа – поставить с раннего утра...