Рубрика: Вторые

Груздянка — запеканка из соленых груздей

Ингредиенты соленые грузди  — 200 г сливки(чем жирнее, тем лучше) — 80 г яйца куриные — 2 шт. черный перец — щепотка любимая приправа для аромата и вкуса блюда (укроп, прованские травы и др.) сливочное масло для формы — 1 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления Грузди мелко нарезать или измельчить...

Куриные шашлыки в беконе

Ингредиенты стейки куриные — 3 шт. бекон — 9 пластин террияки — 3 ст.л. кетчуп — 3 ст.л. приправа для шашлыка — 1 ч.л. смесь (лук, укроп, петрушка) — 1 ч.л. гранулированный чеснок — 1 ст.л. копченая паприка — 1 ч.л. мед — 1 ч.л. кунжут, соль Пошаговый рецепт...

Стейк томагавк обратной прожарки

Ингредиенты стейк томагавк — 1 шт. чеснок — 1 гол. розмарин — 1 пуч. тимьян — 1 пуч. масло сливочное масло оливковое свежемолотый перец соль Пошаговый рецепт приготовления Вот такого здоровенного красавца, запакованного в вакуум, я себе заказал. Размер стейка меня впечатлил. Общий его вес, вместе с костью составил...

Классический английский пастуший пирог

Ингредиенты форму диаметр 28 см, глубина 7 см: для мясного соуса: фарш из говядины – 600 г репчатый лук – 80 г морковь – 80 г томатная паста – 100 г вустерский соус – 2 ст.л. красный винный уксус – 2 ч.л. тимьян – 1 ч.л. розмарин – 1...

Оссобуко в пиве

Ингредиенты стейк оссобуко – 1 кг темное пиво – 0,5 л курага – 100-150 г чернослив – 100-150 г сливочное масло – 15-20 г мелкий лук – 3-4 шт. чеснок – 3-4 зубчика бадьян – 2-3 шт. розмарин – 2-3 веточки растительное масло – 2-3 ст.л. острый перец –...

Курица с грибами и пастой том ям в азиатском стиле в кокосовых сливках

Ингредиенты куриная грубка — 1 шт. кокосовое молоко 18% — 250 мл грибы шампиньоны — 500 г чеснок — 2 зубчик паста том ям — 1 ч.л. лук — 1 шт. имбирь — 100 г томатная паста — 1 ст.л. соевый соус — 50 мл масло растительное — 50...

Стейки из цветной капусты с курицей и сыром

Ингредиенты цветная капуста — 1 средняя куриное филе — 200 г помидор — 2 шт сметана — 3 ст.л паприка сухая — 1 ч.л чеснок сухой — 1 ч.л соль сыр — 150 г Пошаговый рецепт приготовления Берём капусту среднего размера, очищаем от листьев и хорошо промываем под проточной...

Ростбиф со сливочным маслом на овощной подушке #пушкинкулинар

Ингредиенты говядина — 300 г соль перец чёрный свежемолотый масло сливочное — 20 г сельдерей черешки — 2 шт. лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. масло подсолнечное рафинированное — 1 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления У меня кусок говядины был просто отличный. Немного от плёночек его освободила....

Бифштекс (beef-stеаks) со сливочным маслом #пушкинкулинар

Ингредиенты говядина (стейк из мраморной говядины) — 200 г сливочное масло — 1 ст.л. тимьян — 1-2 веточки розмарин — 1-2 веточки шампиньоны — 4 шт. лук красный — 1 шт. помидоры черри — 4 шт. слива — 2-3 шт. лимон — 0,25 шт. масло растительное — 1 ч.л....

Мясные котлеты

Ингредиенты фарш мясной — 1 кг. (у меня свинина 600 г + говядина 400 г) лук репчатый — 1-2 шт. хлеб белый – 150 г вода (молоко) — для замачивания хлеба яйцо — 1 шт. соль — 1,5 ч.л. перец молотый — чеснок сушенный – 1 ч.л. масло растительное...