Рубрика: Рецепты

Капуста шинкуется и недолго варится, а затем перемешивается с измельчёнными шампиньонами, луком и чесноком. Капустные котлеты получаются нежными и ароматными. Продукты Капуста белокочанная — 500 г (без кочерыжки) Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 200 г Чеснок — 7 г (1-2 зубчика) Яйца — 2 шт. Мука —...

С раннего детства все праздники у меня ассоциируются с запахом печеных домашних пирожков, который расплывается по всему дому и наполняет его теплом, уютом и приятным предвкушением скорых гостей и веселья. Моя мама пекла пирожки только по большим праздникам, так как это была огромная работа – поставить с раннего утра...

Азу – это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят из говядины, баранины или конины. Небольшие кусочки мяса тушат в томатном соусе с добавлением репчатого лука и соленых огурчиков. В наших реалиях проще всего приготовить азу из говядины. Готовится это блюдо совсем не сложно, однако оно требует достаточно длительного тушения....

Эту хрустящую катламу готовят из заварного теста на кипятке, с добавлением яйца. Тесто тонко раскатывают, смазывают сливочным маслом и сворачивают в улитку. Затем улитку распластывают в тонкую лепёшку и выпекают. Масло не даёт тонким слоям теста склеиться, за счёт чего катлама получается слоистой. Продукты Мука — 350 г +...

Мрачное, холодное и дождливое осеннее время доводит многих до крайней степени уныния, ведь еще даже не началась зима, и до наступления весны и лета надо пережить много месяцев слякоти, сугробов и прочих «прелестей» сурового континентального климата, и на фоне всех этих противоречивых ощущений праздник Хэллоуин, который отмечается 31 октября,...

Зелёный лук оборачивается полосками бекона, эти спиральки смазываются ароматной чесночной заправкой и запекаются в духовке до хрустящего состояния. Такую закуску можно быстро приготовить к любому столу, особенно когда неожиданно нагрянули гости. Продукты Бекон (полоски) — 100 г Лук зелёный — 80 г Масло растительное — 15 г Чеснок —...

Чахохбили – это весьма популярное блюдо грузинской кухни, которое традиционно готовили из мяса фазана. Сейчас, конечно, более распространенным является вариант этого блюда с курицей, причем для приготовления чахохбили часто используют целую птицу, разрубая ее на кусочки. По классической технологии курицу обжаривают на сухой сковороде без масла, после чего тушат...

Для приготовления супа варится овощной бульон и запекаются в духовке тыква, яблоки, лук и чеснок. Затем все продукты соединяются, в том числе жареные орехи, и пюрируются блендером. Густоту тыквенного супа-пюре можно регулировать количеством овощного бульона. Продукты Тыква — 1 кг (неочищенная) Яблоко кислое — 220 г (1 крупное) Лук...

Такое блюдо, как сэндвич, имеет британские корни, однако, наибольшего расцвета подобный вид пищи достиг в Соединенных Штатах Америки, где, как известно, предпочитают быстрые в приготовлении кушанья, но тем не менее, хотят получить много удовольствия от трапезы благодаря продуманным сочетаниям разнообразных продуктов. Хотя писатели Ильф и Петров в своем известном...

Домашние мясные котлеты получаются очень сочными за счёт добавления в фарш измельчённых овощей. Продукты Фарш свино-говяжий — 500 г Кабачок — 180 г Лук репчатый — 100 г Морковь — 100 г Яйцо — 1/2 шт. Соль — 1/4 ч. л. Перец черный молотый — 1/8 ч. л. Панировочные...