Рубрика: Рецепты

Эти небольшие заварные пирожные можно заполнить как сладкими, так и несладкими начинками. В этот раз в качестве начинки используется нежный крем из сладкого творога с йогуртом. Продукты Для теста: Яйца — 4 шт. Вода — 200 мл Мука — 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл) Масло сливочное —...

Печенье в форме полумесяцев, обсыпанных белоснежной сахарной пудрой, с романтичным названием «Рожки газели», относится к сладким деликатесам загадочной и далекой марокканской кухни. Для любителей готовить и в особенности печь десерты в домашних условиях интересным покажется тот факт, что этот вид печенья существенным образом отличается от сладостей, характерных для нашей...

Это рассыпчатое тонкое печенье с ванильно-лимонным ароматом готовится из песочного теста на желтках и сливочном масле. Чтобы печенье не «поплыло» при формировании, тонко раскатанный корж нужно охладить. Охлаждённое тесто смазывается желтком, а вилкой рисуются узоры, которые проглядываются и после выпечки. Продукты Масло сливочное (размягчённое) — 40 г Сахар —...

Мне и моей семье очень нравятся любые блюда, приготовленные на углях и съеденные на свежем воздухе, поэтому в теплое время года (с апреля по октябрь) примерно раз в 2–3 недели мы отправляемся на дачу и готовим что-нибудь на шампурах или решетке мангала в стиле барбекю. Интересно, что моя дочь...

 5 порций 1 час (ваши 35 мин) Греческая кухня ассоциируется с большим количеством овощей, оливками и сливочными и рассольными сырами. Предлагаю приготовить кабачковые оладьи с помидорами в греческом стиле, с добавлением сыра фета и множества свежей зелени. Продукты (на 5 порций) Кабачки (цукини) — 500 г (1-2 шт.) Помидоры —...

Окраска куриных яиц – это одна из старинных традиций, неразрывно связанных с празднованием православной Пасхи, поэтому вполне естественно, что многие из нас уделяют этому занятию повышенное внимание. Кто-то издавна привык красить яйца классическим способом — с помощью луковой шелухи, позволяющей получить коричневато-рыжий цвет, а кто-то успешно перешел на современные...

 4 порции 50 мин Молодой картофель перемешивается с чесноком, маслом и укропом, нанизывается на шампуры и готовится на мангале до красивой золотистой корочки. Продукты (на 4 порции) Картофель молодой размером примерно с куриное яйцо — 800 г Укроп свежий — 5 веточек Масло растительное рафинированное — 50 мл Чеснок —...

Пасхальные куличи – это выпечка, которую многим хочется приготовить самостоятельно в домашних условиях, поскольку в большинстве случаев она получается намного вкуснее магазинной, а кроме того, в канун такого важного праздника, как Пасха, безусловно, стоит осуществить нечто совершенно особенное и вложить в сладкое угощение, предназначенное для самых близких людей, частичку...

Эти кексы готовятся из творожного теста, в которое вмешиваются кусочки яблока. Разрыхлителя добавляется самый минимум, чтобы кексы получились нежные и мягкие, чрезмерная пышность им не нужна. Такие творожные кексы с яблоками напоминают запечённые в духовке сырники. Продукты Яблоки — 200 г Творог — 200 г Яйцо — 1 шт....

Сырные крокеты – это довольно необычное для наших кулинарных традиций блюдо, поскольку даже само слово «крокет» у среднестатистического россиянина может вызывать немало вопросов. Поэтому сразу хочу обозначить, что крокеты были придуманы во Франции и представляют собой шарики или небольшие округлые котлеты, имеющие хрустящую панировку и обжаренные во фритюре до...