Запеченные куриные голени в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты

• куриные голени — 700-800 г
• сметана — 1 ст.л.
• майонез — 2 ст.л.
• сухой чеснок — 1 ч.л.
• прованские травы — 0,5 ч.л.
• соль
• -заливка-
• шампиньоны — 300 г

• лук — шт.
• сливки — 150 мл
• крахмал кукурузный — 1 ч.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• перец чили
• соль
• помидоры черри и зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать майонез и сметану, добавить сушеный чеснок и прованские травы.

Обмазать куриные голени и оставить на 30-60 минут.

Обжарить шампиньоны с луком до золотистого цвета.

В сливки подмешать немного кукурузного крахмала, чтобы соус загустился в духовке.

Влить сливки в уже остывшие грибы с луком.

Добавить соль, перец чили и перемешать.

В форму для запекания выложить немного соуса.

Разместить куриные голени и залить оставшимся соусом.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Поставить форму в духовку, прикрыв фольгой, на 30-40 минут.

Затем фольгу убрать, воткнуть несколько помидорок черри и вернуть в духовку еще на 30-35 минут подрумяниться.

При подаче посыпать зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нежное и сочное блюдо из курицы! 

Источник