Запеченный картофель с яйцом-пашот в микроволновке
Ингредиенты
- картофель — 2 шт.
- яйца куриные — 2 шт.
- вода — 1 ст.
- соль — 2 щепотки
- уксус 9% — 2 ч.л.
- сливочное масло — 50 гр.
- зелень рубленая
- перец черный свежемолотый
- икра для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Трудно представить современную кухню без микроволновой печи (микроволновки). Большое заблуждение думать, что микроволновка может только разогреть и (или) разморозить пищу. В микроволновке можно с успехом готовить, даже только в одном режиме микроволн можно приготовить и суп, и кашу, и тушеные овощи с мясом.
А если в микроволновке предусмотрены режимы «гриль», «конвекция» и«выпечка», то очень просто приготовить и стейки, и цыпленка табака, и запеканки, и коржи для торта, и чипсы и многое — многое другое.
Что можно быстро и вкусно приготовить на завтрак? Предлагаю отличное блюдо — запеченный картофель с яйцом-пашот в микроволновке. Готовить его всего около 20 — 25 минут. Все очень просто и очень вкусно!
Пошаговые фото рецепта
1. Подготовим все необходимые продукты для приготовления блюда: картофель, куриные яйца, сливочное масло, соль и специи.
2. Картофель среднего размера тщательно моем, не очищаем, вытираем бумажными салфетками насухо. Накалываем в нескольких местах вилкой, размещаем в емкость для микроволновой печи. Ставим в микроволновку на 6 минут при мощности 700 Вт. По окончании приготовления оставляем в печке для устойки на 5 — 10 минут.
3. Для приготовления яйца-пашот подготовим стаканы. Всыпаем в каждый стакан по щепотке соли и вливаем по чайной ложке уксуса. Аккуратно, чтобы не повредить желток, разбиваем яйца в маленькие пиалки.
4. Наливаем в стаканы кипяток (по 1/2 стакана), осторожно вливаем яйца, накрываем стаканы пищевой пленкой, ставим в микроволновку и готовим 1 минуту. Затем выдерживаем яйца накрытыми еще около 1 минуты. Хочу заметить, что размер яиц существенно влияет на время приготовления.
5. На теплом картофеле делаем насечки крест-накрест и немного разворачиваем картофель. Сливочное масло немного растопим в микроволновке, добавив в него соль и молотый перец.
6. Сверху на картофель аккуратно положим яйца.
7. Поливаем растопленным сливочным маслом со специями и посыпаем зеленью.
8. Сверху можно положить по ложечке икры минтая. Для праздничного завтрака хорошо подойдет красная икра.