Гратен дофинуа

Ингредиенты

• картофель – 1 кг
• сливки – 400-500 мл
• сыр – 100-150 гр
• сливочное масло – 40-50 г

• чеснок – 1 ч.л.
• мускатный орех – 1 ч.л.
• соль
• черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель нарезать тонкими слайсами (толщиной 2-3 мм)

Залить картофельные слайсы сливками и добавить соль, чеснок, мускатный орех и черный перец – тщательно все перемешать

Форму смазать сливочным маслом

Выложить картофельные слайсы вместе со сливками в подготовленную форму – разровнять

Запекать гратен 30-40 минут при температуре 200-220 градусов

Сыр натереть на крупной терке

Достать гратен из духовки и присыпать сверху тертым сыром

Снова отправить форму с гратеном в духовку и запекать еще +/- 10-15 минут при температуре 200-220 градусов

Видео рецепт

Источник