Салат с нектаринами и миндалем

Лёгкий летний салат с жареными нектаринами и миндалем порадует вас богатством вкусов, а гости обязательно попросят рецепт.

Ингредиенты для «Салат с нектаринами и миндалем»:

• Нектарин — 5 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Миндаль — 100 г
• Мед — 2 ст. л.
• Купи специи KOOH и выиграй квартиру от Ozon

  

• Бальзамик — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Листья салата / Салат (Руккола) — 60 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с нектаринами и миндалем»:

• 

  Мелко нарезать нектарины. Посыпать их миндальными орехами. Сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке 35 минут при 180С.

• 

  В салатницу выложить рукколу и добавить к ней содержимое из духовки.

• 

  Сделать заправку, состоящую из меда, бальзамического соуса, лимонного сока и растительного масла.

• 

  Полить ею салат. Тщательно перемешать. На этом этапе добавить соль и перец по вкусу. Можно подавать.

Источник