Салат из сардин и сельдерея

Сельдерей удивительно хорошо сочетается с сардинами. Если хочется что-то посытнее, то салатные листья всегда можно заменить на белую фасоль или на кускус. А уж если неожиданные гости на пороге — этот салат обязательно выручит вас, так как он готовится всего только 15 минут.

Ингредиенты для «Салат из сардин и сельдерея»:

• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Горчица (английская, сладковатая) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Сельдерей черешковый (нарезанный) — 4 ломт.
• Консервы рыбные (сардины, размятые вилкой) — 206 г
• Листья салата / Салат (нарезанные) — 1 пуч.
• Маслины (разрезанные пополам) — 18 шт
• Эстрагон — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из сардин и сельдерея»:

• 

  В крупной салатнице смешать оливковое масло, горчицу, цедру лимона и лимонный сок. Посолить, поперчить.

• 

  Добавить сначала сельдерей, затем сардины и маслины.

• 

  Добавить чеснок и эстрагон.

• 

  Добавить салатные листья. Осторожно перемешать. Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник