Деревенский свадебный салат из свинины с луком

Описание приготовления:

Состав салата — вареная свинина, маринованный лук и свежая зелень петрушки. Как видите, ингредиенты простые и доступные. Сочетание получается отменное, салат очень вкусный, имеет несколько структур — хрустящий лук и мягкое нежное мясо. Подавать салат можно с вареным картофелем или любым гарниром на ваш вкус.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 250 Грамм (без жира)
• Лук 150 Грамм
• Петрушка 15 Грамм
• Уксус 30 Миллилитров
• Вода 50 Миллилитров
• Соль По вкусу
• Перец молотый По вкусу
• Сахар 1 Чайная ложка
• Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

202 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Деревенский свадебный салат из свинины с луком»

Подготовьте все ингредиенты. Свинину предварительно отварите 40 минут, после оставьте остывать в бульоне. Чтобы мясо вышло более ароматным, в процессе варки добавьте в кастрюлю соль, перец, лук, морковь, лавровый лист, корень петрушки.

Лук очистите и сполосните, нарежьте лук полукольцами. После переложите лук в миску, добавьте уксус и воду, соль и перец, сахар. Перемешайте и маринуйте лук 15 минут. После воду с уксусом слейте.

Вареное мясо нарежьте полосками средней толщины. Если мясо с жиром, жир лучше удалить.

Добавьте к мясу маринованный лук.

Свежую петрушку нарежьте мелко и добавьте в салат. Всыпьте соль и перец по вкусу.

Заправьте салат маслом и перемешайте. Подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!
Источник