Салат с картофелем, креветками и беконом

Опубликовано в 22.06.2025

Гармоничное сочетание картофеля, креветок и яиц объединяются в сытное блюдо. Зелёный салат и помидоры приносят свежесть и цвет, а хрустящий бекон делает его особенным. Этот салат вполне заменит обед или ужин в жаркое время года.

Содержание:

Ингредиенты для «Салат с картофелем, креветками и беконом»:

Листья салата / Салат (любой, у меня рукола) — 40 г
Картофель — 300 г
Яйцо куриное — 4 шт
Помидоры черри — 250 г
Креветки (у меня уже варёные) — 200 г
Бекон (у меня сырокопчёный) — 100 г
Шнитт-лук — 1/2 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Уксус (у меня рисовый 3%) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Вода — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1830.6 ккал	белки 99.6 г	жиры 124.6 г	углеводы 72.1 г
100 г блюда
ккал 145.3 ккал	белки 7.9 г	жиры 9.9 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Салат с картофелем, креветками и беконом»:

Приготовить ингредиенты. Сварить картофель и яйца, помыть руколу, черри и зелёный лук. Я сварила картошку и яйца с утра, а в обед за 10 минут был готов салат.
Первым делом обжарить бекон до "хрустящек".
Положить на бумажную салфетку для остывания.
Салат собираем сразу в той посуде, в которой будет и подавать, я взяла не глубокую форму в диаметре 24 см. На дно выложить зелёный салат, у меня рукола, можно взять смесь листьев.
Нарезать картошку шайбами и разложить на салат.
Помидоры-черри нарезать на половинки, разложить поверх картошки.
Яйца нарезать на четы части вдоль, разложить на помидоры.
Последним слоем идут креветки и бекон, разломленный на кусочки. Зелёный лук нарезать и рассыпать по салату.
Приготовить заправку, смешать рисовый (яблочный) уксус, оливковое масло и соль с перцем, добавить 2 ложки воды, хорошо перемешать и полить заправкой салат.
Заправка подойдёт к этому салату любая, с йогуртом, с майонезом и т. д., на ваш вкус.
Подавать сразу.